IT 
EN Antipasti
Pane bruscato con burrata e tartare di ricciola
€18.00
Cannolo di Patate, crema di piselli, olio alla maggiorana, pecorino e scampo
€18.00
Astice alla catalana
€22.00
Gran selezione SOTTOSOPRA
· Degustazione di prosciutti e formaggi accompagnati da confetture
e pagnotta di pane fatti in casa.
€40.00
Degustazione di formaggi italiani e confetture
€22.00
Degustazione di prosciutti
· S. Daniele 20 mesi DOP
· Parma 36 mesi riserva DOP
· Culatello di Zibello Terre di Nebbia slow food
· Speck Sarner
· Parma 36 mesi riserva DOP
· Culatello di Zibello Terre di Nebbia slow food
· Speck Sarner
€20.00
La selezione di tartare di mare del giorno
€26.00
Tempura dell'orto
€12.00
Bon bon di baccalà con maionese allo yogurt e zenzero fresco
€15.00
Uramaki di saltimbocca alla romana
€16.00
Lollipop di picchiapò
€16.00
Burrata con variazione di parmigiana
€14.00
Tartare di manzo danese selezione "Angelo Feroci"
€18.00
Pastificio
Fettuccina al burro d’Isigny e Parmigiano su crema di zucchine e sabbia mediterranea
€18.00
Spaghettone all’astice
€25.00
Cappellaccio farcito con ragù di moscardini alla Luciana e bisque di crostacei
€24.00
Cappellaccio farcito con ragù di cinghiale, crema di carciofi, croccante di carciofi e fonduta di pecorino
€22.00
Ravioli ripieni di cacio,scampi, limone e menta
€22.00
Spaghettone mantecato ai pomodorini del "Piennolo" e burrata
€16.00
Il crunch della lasagna
€16.00
Gnocchi fatti in casa con ragù d'agnello, la sua salsa e fonduta di pecorino
€18.00
Spaghettone cacio e pepe con tartare di gambero rosso
€20.00
Cappellaccio cacio e pepe con spuma alla carbonara e guanciale croccante
€18.00
Secondi
Calamaro ripieno di panzanella di mare
€34.00
Petto di faraona picchettato con olive taggiasche, ricotta di pecora, pomodori secchi e cubo di patate
€30.00
Zuppetta di Pesce
€29.00
Frittura di moscardini e calamari
€28.00
Cornucopia di spigola
€29.00
Tagliata di manzo danese selezione "Angelo Feroci" con patate stick
€32.00
Costolette d'abbacchio alla scottadito con verdure ripassate
€24.00
Pancia di maialino croccante con cicoria ripassata e chips di patate
€22.00
Insalate Gourmet
Spinacino
Foglie di spinacino, petali di grana 36 mesi, lamelle di champignon e salsa “citronette”
€18.00
Sottosopra
Crema di carciofi, tonno rosso Pinna Gialla, patate allo zafferano, uova sode, olive taggiasche, pomodori e misticanza
€20.00
Cesare
Misticanza, petto di pollo CBT, crema di parmigiano, guanciale, petali di pane e salsa caesar
€18.00
Norvegese
Misticanza, crema di formaggio, savoiardo salato agli agrumi, salmone Norvegese affumicato, salsa teriyaki e mandorle tostate
€18.00
Il Lievito Romano
Pagnotta calda fatta in casa
€4.50
Contorni
Spinaci al burro della Normandia e parmigiano
€8.00
Cicoria ripassata
€8.00
Patate al forno
€8.00
Patate stick
€8.00
Desserts
Pavlova con frutta esotica
€12.00
Bignè Craquelin con mantecato al mascarpone
€10.00
Degustazione di formaggi italiani e confetture
€22.00
Sfera di cioccolato con cuore alla vaniglia affogato al caffè
€9.50
Lingotto ai tre cioccolati con granella di pistacchio
€10.00
Cheesecake ai frutti di bosco
€10.00
Il nostro tiramisù
€10.00
Tartelletta di Lemon Curd e fragole alla menta
€10.00
Vini Bianchi
Alteni di Brassica Sauvignon GAJA
100% Sauvignon Blanc
€230.00
W…Dreams Jermann
100% Chardonnay
€120.00
Rossj Bass LANGHE DOC GAJA
100% Chardonnay
€130.00
Angelo Negro Roero Arneis RISERVA DOCG 7 anni
100% Arneis
€70.00
Angelo Negro Roero Arneis RISERVA DOCG Perdaudin
100% Arneis
€32.00
Angelo Negro Serra Lupini
100% Arneis
€40.00
Terre Alte DOCG Livio Felluga
Pinot Bianco, Sauvignon
€90.00
Cloudy Bay Chardonnay New Zeland
100% Chardonnay
€60.00
Cloudy Bay Sauvignon blanc New Zeland
100% Sauvignon Blanc
€60.00
Etna Bianco DOC Sul Vulcano Donnafugata
100% Catarratto
€40.00
Vermentino di Sardegna Primo Bianco Mesa
100% Vermentino
€32.00
Falanghina Feudi di San Gregorio
100% Falanghina
€32.00
Cervaro Della Sala Antinori TenutaCastello Della Sala
Chardonnay, Grechetto
€105.00
Verdicchio la Monacesca di Matelica DOC
100% Verdicchio
€35.00
Ribolla Gialla Jermann vinnae
90% Ribolla Gialla, 5% Friulano, 5% Riesling Renano
€45.00
Pinot Grigio Cantina Tramin
100% Pinot Grigio
€32.00
Chardonnay Cantina Tramin
100% Chardonnay
€32.00
Sauvignon Fallwind
100% Sauvignon
€38.00
Alto Adige DOC Pinot Bianco Vorberg
100% Pinot Bianco
€64.00
Pinot Bianco Schulthauser
100% Pinot Bianco
€48.00
Gewurztraminer San Michele Appiano
100% Gewurztraminer
€40.00
Bourgogne Aligoté Pierre Morey
100% Aligoté
€40.00
Chablis Domaine Chanson
100% Chardonnay
48,00€
Vini Rossi
Angelo Negro Sudisfà RISERVA DOCG
100% Nebbiolo
€70.00
Angelo Negro Ciabot S. Giorgio RISERVA DOCG
100% Nebbiolo
€60.00
Angelo Negro Prachiosso Roero DOCG
100% Nebbiolo
€45.00
Angelo Negro Nicolon Barbera d’Alba DOC
100% Barbera D’alba
€40.00
Furore Costa d’Amalfiji Marisa Cuomo
50% Piedi Rosso, 50% Aglianico
€55.00
Le Pergole Torte
100% Sangiovese
€320.00
Magnum Ghino di Tacco Serafini
100% Sangiovese
€180.00
Dragomis Barolo Gaja
100% Nebbiolo
€140.00
Sito Moresco Gaja
85% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% merlot
€95.00
Habemus Lazio
40% Grenache, 30% Syrah, 20% Carignano, 10% Tempranillo
€100.00
Sassicaia
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
€380.00
Flaccianello della Pieve Fontodi
100% Sangiovese
€200.00
Ornellaia
53% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
€270.00
Magnum Tignanello IGT Antinori
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
€400.00
Magnum Bolgheri DOC il bruciato Antinori Guado al Tasso
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah
€120.00
Ghino di Tacco Serafini IGT Toscana Rosso
100% Sangiovese
€90.00
Tignanello IGT Antinori
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
€210.00
Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC
55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
€240.00
Brunello di Montalcino Gaja
100% Sangiovese
€140.00
Nobile di Montepulciano Antinori Tenuta la Braccesca
90% Sangiovese, 10 % Merlot
€45.00
Cortona DOC Achelo Antinori Tenuta la Braccesca
100% syrah
€38.00
Bolgheri DOC il bruciato Antinori Guado al Tasso
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah
€55.00
Chianti Classico Peppoli Antinori Tenuta Tignanello
90% Sangiovese, 10% merlot e syrah
€45.00
Valpolicella Valpantena Cantina Bertani
80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
€38.00
Barbaresco Gaja
100% Nebbiolo
€400.00
Pinot Nero Cantina Tramin
100% Pinot Nero
€40.00
Barolo Antinori tenuta Prunotto
100% Nebbiolo
€90.00
Vini Rosè
Angelo Negro Prima rosa
100% Nebbiolo
€40.00
Chateau Minuty M24 Cote de Provence
60% Grenache,20% Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren
€45.00
Whispering Angel, Chateau d’Esclans Cote de Provence
Grenache, Rolle e Cinsault
€70.00
Pinot Noir Rosé Cantina san Michele Appiano
100% Pinot Nero
€40.00
Lagrein Rosé Cantina Tramin
100% Lagrein
€34.00
Bollicine
Franciacorta Contadi Castaldi Brut
80% Chardonnay, 10% Pinot Nero,10 % Pinot Bianco
€55.00
Champagne Rémy Massin et Fils
85% pinot noir 15% chardonnay
€75.00
Berto Prosecco Brut V8
100% Glera DOC
€32.00
Maximum Brut Ferrari Blanc de Blanc
100% Chardonnay Trento DOC
€55.00
Franciacorta Alma Grand Cuveè Brut Bellavista
80% Chardonnay, 19% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco
€70.00
Franciacorta Alma Bellavista Rosè Brut
Chardonnay, Pinot Nero
€80.00
Perrier Jouet Blason Rosè
50% Pinot Nero, 25%Pinot Meunier, 25% Chardonnay
€150.00
Krug Grand Cuveè Brut
39% Chardonnay, 16% Pinot Meunier, 45% Pinot Nero
€320.00
Perrier Jouet Grand Brut
40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
€110.00
Vini Dolci
Passito di Pantelleria Ben Rye, Donnafugata
100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria)
€45.00
Vini Orange
Radikon
100% Ribolla Gialla
€65.00
Calice Rossi
Ghino di Tacco Serafini
Rosso, 100% Sangiovese
€20.00
Achelo CORTONA DOC Tenuta La Braccesca Antinori
Rosso, 100% Syrah
€14.00
Pinot Nero Cantina Tramin
Rosso, 100% Pinot Nero
€14.00
Primitivo San Marzano
Rosso, 100% Primitivo
€12.00
Calice Bianchi
Lighea Donnafugata
Bianco, 100% Zibibbo
€12.00
Angelo Negro Serra Lupini
Bianco, 100% Arneis
€15.00
Langhe Arneis Tenuta Prunotto Cantina Antinori
Bianco, 100% Arneis
€12.00
Pecorino Barone di Valforte
Bianco, 100% Pecorino D.O.P.
€12.00
Calice Rosè
Chateau Minuty M24 Cote de Provence
Rosè, 60% Grenache,20% Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren
€15.00
Whispering Angel, Chateau d’Eclains Cote de Provence
Rosè, Grenache, Rolle e Cinsault
€15.00
Angelo Negro Prima rosa
Rosè, 100% Nebbiolo
€15.00
Pinot Noir Rosé
Rosè, 100% Pinot Nero
€10.00
Calice Bollicine
Franciacorta Contadi Castaldi
Bollicine, Brut 80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
€12.00
Champagne Rémy Massin et Fils
Bollicina, Chardonnay 15% Pinot nero 85%
€15.00
Prosecco Berto brut V8
Bollicina, 100% Glera DOC
€10.00
Calice Dolci
Passito di Pantelleria Ben Rye 2021
Vino dolce ambrato, 100% Zibibbo (moscato d’Alessandria)
€15.00
Bevande
Acqua Tonica Limone
€5.00
Acqua Tonica
€5.00
Sprite
€5.00
Ginger Beer
€5.00
Fanta
€5.00
Coca Zero
€5.00
Coca Cola
€5.00
Chinotto
€5.00
Cedrata
€5.00
Acqua San Pellegrino 75 cl
€6.00
Acqua Panna 75 cl
€6.00
Acqua Microfiltrata naturale/frizzante 70 cl
€2.50
Caffè e Tè
Tè Ferri dal 1905 Sottosopra
– Amor di Primavera
miscela di tè oolong
– Gocce di cioccolato
miscela di tè verde
– Blue Earl Grey
miscela di tè nero
– Nuova Delhi
– Tè Nero Chai
miscela di tè nero
– Colazione delle Rose
miscela di tè nero
– Tè profumato Menta
Tè verde profumato
– Tè profumato Giardini di Sicilia
Tè verde profumato
– Rooibos Frutti del Sole
Rooibos
– Profumo d’Amore
Infuso alla frutta
– Vento Alpino
Infuso alla frutta
– Sempre in Forma
Tisana
– Camomilla e Fiori d’Arancio
Tisana
miscela di tè oolong
– Gocce di cioccolato
miscela di tè verde
– Blue Earl Grey
miscela di tè nero
– Nuova Delhi
– Tè Nero Chai
miscela di tè nero
– Colazione delle Rose
miscela di tè nero
– Tè profumato Menta
Tè verde profumato
– Tè profumato Giardini di Sicilia
Tè verde profumato
– Rooibos Frutti del Sole
Rooibos
– Profumo d’Amore
Infuso alla frutta
– Vento Alpino
Infuso alla frutta
– Sempre in Forma
Tisana
– Camomilla e Fiori d’Arancio
Tisana
€7.00
Tisana
€7.00
Tè caldo
€7.00
Caffè Americano
€6.00
Cappuccino
€6.00
Caffè Decaffeinato
€3.50
Caffè Espresso Doppio
€5.00
Caffè Espresso
selezione a scelta:
– Vergnano 1882
– Vergnano classico
– Vergnano crema
– Vergnano 1882
– Vergnano classico
– Vergnano crema
€3.00
Birre in Bottiglia
Birra Artigianale Bionda 0,33
€8.00
Birra Artigianale Bionda 0,75
€15.00
Birra Artigianale Rossa 0,75
€15.00
Birra Artigianale Rossa 0,33
€8.00
Cocktails
Mojito de Cuba
€12.00
Gin Tonic / Gin Lemon
€12.00
Old Fashioned
BOURBON WHISKEY, ANGOSTURA, ZUCCHERO, SODA, ARANCIA
€12.00
Manhatthan
RYE WHISKEY, ANGOSTURA, VERMOUTH ROSSO
€12.00
Americano
CAMPARI, VERMOUTH ROSSO E SODA
€12.00
Negroni
GIN, CAMPARI, VERMOUTH ROSSO
€12.00
Spritz
CLASSICO – BITTER – LIMONCELLO – HUGO
€12.00
Signature Cocktails
Fruits Fizz
VODKA, COINTREAU,SCIROPPO DI PESCA
E TONIC LEMON FEVER TREE
€16.00
Salted Caramel Espresso Martini
VODKA, KHALUA, CARAMELLO SALATO, CAFFÈ
€18.00
Garden Flower
GIN, SCIROPPO DI LAVANDA, SUCCO DI LIME, SODA
€16.00
Margarilussa
TEQUILA, COINTREAU, SUCCO DI LIME, SALE
€16.00
Sottosopra
ILLEGAL MEZCAL, RUM BIANCO, FALERNUM, MARASCHINO, SUCCO DI LIME
€18.00
Mocktails
Tè Freddo Selezione “Ferri dal 1905” Sottosopra Trastevere
HOME-MADE ICED TEA SELECTION “FERRI SINCE 1905”
€10.00
Freshness
SUCCO DI MELA, FIORI DI SAMBUCO, MENTA
€10.00
Virgin G&T Grapefruit
TANQUERAY 0.0 ALCOHOL, TONICA POMPELMO ROSA
€10.00
Vodka
Sky 4cl
€8.00
Belvedere 4cl
€8.00
Grey goose 4cl
€12.00
Beluga 4cl
€14.00
Gin
Malfi 4cl
€12.00
Roku 4cl
€14.00
Adamus 4cl
€18.00
The Botanist 4cl
€14.00
Rum
Barcelon imperial 4cl
€16.00
Zacapa 4cl
€18.00
Benevolence 4cl
€20.00
Diplomatico mantuano 4cl
€22.00
Whisky
Lagavulin 4cl
€18.00
Hibiki 4cl
€18.00
Four roses 4cl
€14.00
Nikka 4cl
€18.00
Jameson 4cl
€12.00
Johnnie walker 4cl
€18.00
Talisker sky 4cl
€15.00
Cognac
Courvoisier 4cl
€14.00
Brandy
Carlos 4cl
€12.00
Mezcal
Illegal 4cl
€15.00
Tequila
Espolon Blanco 4cl
€10.00
Espolon reposado 4cl
€15.00
Grappa Bianca
Nonino 4cl
€15.00
Sarpa di poli 4cl
€9.00
Grappa Barricata
Nonino 4cl
€15.00
Poli 4cl
€12.00
Amari
Rupes 4cl
€9.00
Amaro del capo 4cl
€9.00
Formidabile 4cl
€9.00
Jefferson 4cl
€9.00
Roger 4cl
€9.00
Liquori
Mirto 4cl
€8.00
Cointreau 4cl
€12.00
Limoncello (fatto in casa) 4cl
€9.00